Au sein de la Ferme Auberge du Wissgrut, nous avons à cœur de cuisiner des plats traditionnels et alsaciens à base des produits de notre élevage : la viande de boeuf et veau de nos Salers et le lait de nos Montbéliardes.
Nous proposons des plats variés et nous en avons fait nos spécialités culinaires :
- Le Bœuf Bourguignon
- Le Pot au Feu
- La Blanquette de Veau
- Les planchettes de Charcuterie et de Fromage
- Le siesskass
